后勤服務

市委黨校開展食堂食品安全專項檢查

發布日期:2021-03-18來源: 市委黨校作者:市委黨校管理員閱讀次數:字體:[  ]背景顏色:

為進一步做好校(院)食品安全工作,排查食品安全隱患,保障廣大參訓學員及教職員工舌尖上的安全,3月16日上午,市委黨校基建后勤處會同學員管理處,邀請科創園區市場監管執法人員與參訓學員代表,共同對食堂開展了食品安全專項檢查。


檢查組一行5人進入食堂操作間、儲存室,在市場監管執法人員的專業帶領與建議下,重點查看了后廚環境衛生、食品留樣封存、庫存食材、工作人員現場操作等情況,詳細查閱了進貨臺賬、食品檢測報告等資料。檢查中,針對廚房衛生死角、食品留樣記錄不規范、向供應商索證不齊全等問題,檢查組向食堂負責人進行了指導與督促,并開具檢查單,列明問題及日常食品安全管理中應注意的事項。

下一步,基建后勤處將進一步強化日常監管,通過專項檢查、問卷測評等方式,督促食堂在確保食品安全的同時,不斷提升服務質量和水平,為參訓學員做好后勤保障。

(文/陳盈  圖/姚順國  核發/張小華)

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